КОРИЦА ЦЕЙЛОНСКАЯ (НЕ КАССИЯ) 

Цейлонская корица (Cinnamomum verum) — элитный сорт из Шри-Ланки, часто подменяемый дешевой кассией (Cinnamomum aromaticum). Кассию, которую ошибочно выдают за настоящую корицу, отличают толстые грубые палочки, резкий жгучий вкус и высокое содержание кумарина (до 5% против 0,004% у цейлонской). Истинная корица ценится за нежный сладковатый аромат с цитрусовыми нотками, безопасность при регулярном употреблении и использование в премиальной кулинарии.

Противопоказания цейлонской корицы:

1. Беременность
2. Аллергия
3. Тяжелые патологии печени
4. Гипогликемия
5. Дети до 3 лет
6. Прием кроверазжижающих препаратов
7. Гастрит/язва в острой форме
8. Лактация

Причины: риск маточных сокращений, кумариновое воздействие, раздражение ЖКТ, лекарственные взаимодействия.

Примечание: цейлонская корица безопаснее кассии, но рекомендованная суточная доза — не более 1/2 ч.л. (2-3 г) из-за кумаринового лимита (0.1 мг/кг веса).

1. Кулинария
   — Выпечка (булочки, пироги, печенье)
   — Напитки (кофе, чай, глинтвейн, смузи)
   — Десерты (пудинги, фруктовые салаты, мороженое)
   — Маринады для мяса/птицы

2. Оздоровление
   — Чай с медом при простуде (1/4 ч.л. на чашку)
   — Смесь с кефиром для регуляции сахара (утром натощак)
   — Паста с медом для улучшения пищеварения

3. Косметология
   — Маски для лица (с медом и лимоном против акне)
   — Скрабы для тела (с морской солью и маслом)
   — Ополаскиватель для волос (с яблочным уксусом)

4. Ароматерапия
   — Эфирное масло в диффузоре (2-3 капли для концентрации)
   — Домашние свечи/саше с молотой корицей

Дозировка: не более 1/2 ч.л. в день из-за кумаринов.

Сочетается со всеми товарами нашего каталога, особенно хороша в сочетании с иван-чаем,шиповником, липой и другими травяными сборами